Es ist Erdbeerzeit! Hier findest du ein tolles Rezept für ein Erdbeer-Tiramisu inklusive Videoanleitung.

Zur Verfügung gestellt hat uns das Rezept Elke Salomon, Lehrerin im ernährungswirtschaftlichen Bereich der Schule und Chefin vom Gut Oberstockstall.
Hier gehts zur Videoanleitung.

Rezept

500g Erdbeeren
500g Mascarpone
250g Topfen
250g Obers
80g Apfeldicksaft
1 Pkg. Vanillezucker Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone
2 Bl. Gelatine
300g Dinkel-Biskotten
250ml Milch

Gutes Gelingen!