Hier findest du das Rezept und eine Videoanleitung. Gutes Gelingen!

Rezept

25 dag Spargel
300 g Risottoreis
3 Scharlotten
1/8 l Weißwein
ca. 1 l Spargelfond
3 EL Parmesan
50 g Butterwürfel
4 Blätter Basilikum
Salz, Pfeffer, Olivenöl

4 Stk. Forellenfilets

Viel Erfolg beim Nachkochen des Spargelrisottos und Mahlzeit!